碳焙荔枝殼

$380

成分:糯米荔枝 

商品規格: 每包300g ± 10g



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  • 產品上架時間 2017年 09月 15日
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商品說明

我們的荔枝,粒粒都是辛辛苦苦守護來的。 荔枝果肉厚、水分多,烘焙的時間不易掌握,靠得是師父的老經驗,

基本是14天一天24小時還需要有人顧灶,要時時看顧溫度,太高太低都不行,稍微一閃神,荔枝肉就毀壞了。

荔枝殼易碎,翻動荔枝的時候,須小心翼翼,宛如玻璃製品般珍貴。 剝取荔枝肉只能用手一粒一粒剝開硬殼,

在科技發達的現代,也無法用機器取代。無論是烘焙或是剝取荔枝肉,都只有人力才辦得到,這是大量耗費體力精神的工作,

故是名副其實的荔荔(粒粒)皆辛苦,其中甜蜜,歡迎品嚐。

 

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