品牌日誌

11月 11

製作(洛神花蜜餞)

中寮鄉的洛神花提早進入採收期 因為今年雨水較少,中寮鄉的洛神花提早進入採收期,這也是龍眼林農產行重要的加工農產品,所醃製的洛神花蜜餞,以少鹽少糖、保留原本風味和口感製成,目前已有許多人預訂,農產行也特別提高製作數量,希望多增加一些收入,投入地方老人關懷福利工作。

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9月 13

烘焙盈餘助送餐

去年受到氣候影響,全台龍眼收成量大減,由南投縣中寮鄉龍眼林協會所成立的龍眼林農產行,首次發生沒有龍眼乾可賣的窘況,今年龍眼產量恢復正常,龍眼林農產行積極收購龍眼烘培,除了能穩定鮮果市場價格,讓農民有穩定的收入之外,販賣龍眼乾的所得,也能用來支持龍眼林福利協會的送餐服務經費。

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10月 30

洛神花開醃脆蜜(蜜餞)

洛神蜜餞開始了~ 採收後的洛神花做成蜜餞及烘焙成洛神花乾, 洛神蜜餞及洛神花乾可沖熱水泡成洛神花茶, 也可加入水果變洛神花水果茶

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9月 28

感謝熱心民眾捐贈3部全新機車

從921大地震後,十多年的時間,中寮鄉龍眼林福利協會,投入老人送餐服務,不過因送餐員機車使用很久,常常出狀況下,拋錨在送餐的路上,長期關心協會的熱心民眾黃明賜先生知道了這情況,就專程邀集網路好友,一起購買三台全新機車進行捐贈,希望讓這份愛能繼續延續。

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9月 6

蘋婆

大家有吃過蘋婆嗎? 吃蘋婆很簡單, 水滾丟進去煮熟就好。 但是困難的是, 你家要先有一顆蘋婆樹

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7月 20

2018煙燻烘焙荔枝乾

古法煙燻烘焙系列之特色產品,以具相當成熟之技術,現有炭焙龍眼乾、烏梅乾外,也需繼續研發較具特色的產品,現以荔枝 用新型煙燻烘焙灶,經煙燻烘焙成荔枝乾可保存較久,亦能提高農產品的價值。以推廣行銷方式,讓來訪遊客體驗DIY採荔技, 剪荔枝,經推廣及口耳相傳讓更多人知道煙燻炭焙系列之特色產品。我們的荔..

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5月 3

寒冬送暖

寒冬送暖_信義鄉農會梅子夢工廠增託龍眼林福利協會製作烏梅作公益

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3月 23

2018煙燻烘焙烏梅乾

台灣青梅除了可製成~蜜餞系列產品外,協會開發了具特色的煙燻烘焙烏梅乾 以慢火煙燻方式,慢溫脫去水份(成乾)後可保存比較久(大量烘焙) 亦可提升烏梅乾的經濟價值~增加收入回饋龍眼林福利協會送餐的經費 今年也幫信義鄉梅子夢工廠代工烘焙烏梅

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11月 30

洛神花開採果實

由在地農民自行栽培洛神花, 洛神花果實剪取下來之後,將洛神花種子以手工方式一粒一粒去掉。 去子過程其相當辛苦~ 而煙燻碳焙新鮮洛神花約二十斤,才有一斤產量。

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2月 6

2018銀髮長者圍爐活動

為讓長輩感受過年氣氛,中寮鄉龍眼林福利協會, 舉辦敬老圍爐活動,邀請長輩一起團員吃年菜, 阿公阿嬤也準備很多表演,把平常在據點學習到才藝展現出來, 現場相當熱鬧。

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