古法煙燻烘焙系列之特色產品，以具相當成熟之技術，現有炭焙龍眼乾、烏梅乾外，也需繼續研發較具特色的產品，現以荔枝 用新型煙燻烘焙灶，經煙燻烘焙成荔枝乾可保存較久，亦能提高農產品的價值。以推廣行銷方式，讓來訪遊客體驗DIY採荔技， 剪荔枝，經推廣及口耳相傳讓更多人知道煙燻炭焙系列之特色產品。我們的荔..

寒冬送暖_信義鄉農會梅子夢工廠增託龍眼林福利協會製作烏梅作公益

台灣青梅除了可製成～蜜餞系列產品外，協會開發了具特色的煙燻烘焙烏梅乾 以慢火煙燻方式，慢溫脫去水份（成乾）後可保存比較久（大量烘焙） 亦可提升烏梅乾的經濟價值～增加收入回饋龍眼林福利協會送餐的經費 今年也幫信義鄉梅子夢工廠代工烘焙烏梅

由在地農民自行栽培洛神花， 洛神花果實剪取下來之後，將洛神花種子以手工方式一粒一粒去掉。 去子過程其相當辛苦～ 而煙燻碳焙新鮮洛神花約二十斤，才有一斤產量。

為讓長輩感受過年氣氛，中寮鄉龍眼林福利協會， 舉辦敬老圍爐活動，邀請長輩一起團員吃年菜， 阿公阿嬤也準備很多表演，把平常在據點學習到才藝展現出來， 現場相當熱鬧。

又到了洛神花生產的季節，中寮鄉龍眼林協會，長期和農民合作，以健康無毒方式栽種， 最近開始進行採收以及加工作業，利用傳統醃製和龍眼灶煙燻兩種方式製作， 並配合養生觀念減少糖份，風味更受到歡迎。 〈以上新聞可從哈TV APP收視〉

隨著年紀愈來愈大，總有一天會失去陪伴自己的老伴，而喪偶之後的獨居長者， 多半會一個人繼續守著屋子無所事事，心情容易鬱悶，參加社區健促活動， 讓長者可以重振精神與重獲生活的樂趣，漸漸走出喪偶的陰霾。

和興崁頂社區學員《終身學習的張芯怡》

各位親愛的鄉親父老們， 一年一度的運動會即將在10月31日（二）登場， 歡迎來到現場為長者加油唷！

從921地震之後就開始參加活力站的吳李招阿嬤， 原本和其他社區居民一樣，以務農為生， 學了畫畫後，開啟了新的興趣......

南投縣龍眼種植面積有１３００多公頃，中寮鄉就占了６成，龍眼產季集中，成熟後如果沒有立即摘下，品質、甜度就會受到影響，因此，果農會把龍眼烘乾，能夠長期保存，也可以調節市場上鮮果的量。中寮龍眼乾，以龍眼木燻製，大約要五、六天才能烘好，耗時耗工，有時半夜也要起來顧火、還得忍受嗆人的煙，相當辛苦，不過農民..

結合中寮鄉公所於106年9月2日舉辦第十五屆龍眼文化季，藉此活動之舉辦推廣傳承古法煙燻碳焙龍眼乾、堅持純天然製成、保有最佳風味讓消費者能享有最優良健康食品。活動其間有藝文表演、在地特色工藝產業體驗親子DIY活動，尤其現在的食品化學添加物層出不窮、故正是推廣最好時機。